benyの山形屋ざんまい

以前も紹介いたしましたが、山形屋では「あの日、あの時、あたなと山形屋」ということで、

山形屋での思い出やエッセイ、懐かしい写真などを募集いたしております。

私も幼い頃のことを思い出して見ると・・・やっぱり　「金生まんじゅう！」

生地をまんじゅうの型に流し込んで、裏返して、最後に山形屋マークの　「岩」　を

しっかりと焼き付けて・・・完成！

ガラス越しにこの機械に釘付けになっていました。

今も変わらぬ光景にほっと心が和みます。

そんな金生まんじゅうはちょっとした御土産に、お茶のお供にと、

一日平均８０００個から１００００個売れるそうです。

年末になると１５０００個は売れるそうです。

食べやすい大きさと、中のあんこの甘さと・・・　美味しいですよね！

いつまでも変わらぬ味と、伝統をこれからも大事にしていきたいと実感した一日でした。

県外の方へ朗報です。「金生まんじゅう」はインターネットで販売しておりますので、

この味に恋しくなられたらここをクリックしてみてください。