2011年3月30日 (水)

◎気になる!!かたつむりクリーム◎

皆さん、こんにちはhappy01 お元気ですかsign02 ドルフィンポートの前の通りの桜も咲き始めて、とってもキレイですheart02 やっぱり1年に1回、短い時期ですが桜が咲いているのを見るとほんっとーに春っていいなぁheart02と優しい気持ちになりますよねhappy01 何かあっても桜を見ると頑張れる気がしますgood  

ところでsign03 皆さん、snailかたつむりクリームsnailってご存知ですかsign02AMUSEの周りではお友達が最近よく勧めてくれるんですが、かたつむりの歩いた跡に出てくる分泌液に含まれる成分がすごく美肌に良いんだとかflair でもAMUSEはかたつむりが歩いた跡の液を少しずつ集めてるのかと思って買う勇気がなかったんですが、違うみたいですねcoldsweats02

聞いたところによると、その分泌液に含まれるタンパク質分解酵素「プロテアーゼ」というものが、古くなった角質や老廃物を除去して新陳代謝を促進する効果があって、くすみが取れたり、シミヤシワ、妊娠線などをうすくしてくれるらしいですshine 素晴らしいcrown

AMUSEはよくこのブログでお野菜の体に良い成分だとか美容にいいことを書きますが、今日お魚でバストアップsign02sign02出来るらしいというお話しを書きたいなと思いますupup

やっぱり女性だから、一度はボン・キュッ・ボンでしたっけsign02(昔あったCM?の言葉?)憧れますよねflair 少しでも近くなるようにとダイエットすると胸が小さくなったりするし、気を抜くとすぐにおしりが大きくなっちゃうcrying でもでも、バストアップに良いお魚がいるんですってsign03女性の味方sign02sign02笑。 バストアップに役立つお魚fish=割と大好きな人が多いshine 魚の中でもcrown栄養の宝庫crownだともnote  それからウナギnote は良質なタンパク質を含むためバストアップには欠かせないそうですlovely うなぎは夏バテにも良いですしねflair  あとは生牡蠣shine女性ホルモンを促す効果のある亜鉛の含有量がトップクラスなのでバストアップには欠かせないそうですnotes

前々回も書いたように春のお野菜にもシミやしわ・むくみを取る効果もあったりしますcherry同じように魚介類にも良いことが多いですnotes ミディソレイユではウナギはテリーヌにしてご用意しているコースもありますshineさらにたくさんの春野菜もありますtulip その良いことづくめの旬の食材を使って皆様に春を楽しんで頂けますように皆様をお待ちしておりますhappy01

桜を見に来られる時にでもぜひぜひ、ミディソレイユにお立ち寄りくださいませ。

cloverclover美味しく春を満喫しましょうcloverclover 

2011年3月 9日 (水)

◇間もなく新幹線全線開通です◇

皆さん、こんにちはsun いよいよですねhappy01 bullettrain新幹線全線開通sign03bullettrain たくさんの方が鹿児島にお越し頂ける日が来ますねheart02待ちに待った「鹿児島がもっと元気になる」明るい未来がsign03とうとう現実にあと3日sign03となりましたhappy01 たくさんの観光のお客様や県外で働いている友人達がいつでも気軽に遊びにこれる・帰ってこれるようになると嬉しいですよねhappy01

最近は鹿児島の伝統野菜も話題にのぼることが多くなってきましたよねflairAMUSEは少し前までは知らなかったんですが、どこかで「吉野人参」という商品名で売られている人参を見て吉野産人参?と思っていましたが、伝統野菜として「吉野人参」とあるそうですねshine

他にも「伊敷長なす」だったり「国分だいこん」・「親くい芋」「はやとうり」「ハンダマ」などがあるそうですnotesちなみに「ハンダマ」は奄美地方でよく売られているようでキク科の多年草で葉の表は赤紫色をしていて鉄分やビタミンAを豊富に含んでいたり葉の赤紫色はポリフェノールを含んでいるので抗酸化作用等の機能性が期待されているとかsign02happy01

観光のお客様にもこういった伝統野菜や鹿児島の誇る黒毛和牛・黒豚・茶美豚をたっくさん知ってほしいですよねclover 鹿児島には温泉spaもたくさんあるし、ホントにいいところですよねshine AMUSEはこの間、久々に温泉に行きましたflair最近のお気に入りは貸切風呂でお部屋に2つの露天風呂と1つの内風呂があって、休憩室がついているという温泉があるんですtulip 暖かい日差しを浴びながら温泉にの~んびり浸かっているなんて最高の時間ですheart04そして鹿児島の美味しい郷土料理を食べるというのがAMUSEの自分に「ご褒美休日」の過ごし方ですhappy01 皆さんはどんな「ご褒美休日」作ってますかsign02

ご提案one

ドルフィンポートの前の公園から桜島を眺めるfuji そして錦江湾を楽しみながら春の風も同時に感じながらお散歩をするfoot

お散歩に疲れたらドルフィンポートの足湯でゆったりと足を休めるspa

そしておなかがすいたら【Midi Soleil】に入ってランチ・ディナーを楽しむwine

そして今回AMUSEがおすすめするのでディナーメニューのカミーユコースのデザートcherry  「グリーンピースのティラミス ラム酒の香り 美味しいですよheart04ほんのりとグリーンピースの香りがするんですlovely前にもお話をしましたが、グリーンピースの食物繊維の量は野菜の中でもトップレベルcrown 食物繊維が豊富ということは女性にとってはお得なことがいーっぱいringホントにぜひ、ぜひ皆様にお召し上がり頂きたいと思いますflair

大切な人へのプレゼント・または毎日頑張ってる自分へのご褒美として「ご褒美休日」いかがでしょうかsign02 自分自身がheart01HAPPYheart01だと周りの方にもたくさんのheart01HAPPYheart01を作ってあげられるんですってshine 常に皆様がheart01HAPPYheart01でありますようにshine

お手伝い出来るようにAMUSEを含めてスタッフ一同、楽しみにミディソレイユでお待ち申し上げておりますsign03 でわ、全線開通に向けてさらに毎日楽しくheart01HAPPYheart01にがんばりましょうupup 

2011年2月14日 (月)

★春のお野菜いいこといっぱい★

皆さん、こんにちはhappy01 今日はバレンタインデーですねheart04 皆さんは大切な人にあげましたかsign02AMUSEは・・・sweat01 

ところで皆さん、ローマ帝国のバレンタインデーの歴史って見られたことありますか??

昔ローマでは2月14日は女神ユノの祝日だったそうです。(調べたところによると家庭と結婚の神だそうです。) そして、当時は若い男女は生活が別でお祭りの前日に娘たちは紙に書いた名前を桶の中に入れることになっていて、翌日に男性が桶から札をひいて、札の名の女の子と祭りの間、パートナーとして一緒にいることが定められていたそうです。

そして、多くのパートナーたちはそのまま恋に落ち、結婚したそうです。

それは、素敵なお話しはさておきhappy01 皆さん、春ですよtulip 春の野菜といえば菜の花noteがAMUSEは真っ先に思い浮かぶsign03 実は菜の花良いこと多いんですよnotes 免疫力を高めて風邪を予防してくれたり、肩こりやイライラにも効果有りflair ゆですぎたりしたら、ちょっと効果が少なくなるのでご注意cherry

さらにえんどうまめは美容にいいんですよshine メラニンの生成を抑えてシミ・ソバカスを防ぐそうですし、皮膚にツヤがないときはいいみたいですheart01

グリーンピースは便秘を解消し、食物繊維がたっぷりなのでダイエットにもいいそうですtulip空豆は疲労回復にいいし、アスパラガスは新陳代謝を促すし、新タマネギは血液をさらさらにしてくれて動脈硬化の予防をしてくれます。鹿児島にはそんな素敵な食材がた~くさんです。smile

やっぱり美味しく健康にring美への意識ringだけは常に高く持っていたいですよねheart04せっかく女の子だし可愛く・キレイになれるところまではキレイになりたいですよねcherry

体の内側からキレイにして心もキレイ・見た目もキレイな鹿児島美人を皆さんと一緒に目指していきたいAMUSEでしたtulip

たまにはミディソレイユで美味しい食事をしながら美に関する情報を教えてくださいshineAMUSEも知ってることは皆さんに伝えていけたらいいですflair

勿論、ミディソレイユは鹿児島県の食材をたっぷり使って健康に美味しくキレイになれるお料理をご用意してますcrown

鹿児島がもっと多くの美人で溢れかえったら嬉しいですねlovely 鹿児島の元気の源になるかもsign02

春の食材もミディソレイユに届いてますよclover ぜひ、お散歩がてらミディソレイユにお越しくださいませ。 皆様のお越しをお待ちしてますtulip

2011年2月 2日 (水)

◎節分◎

皆さん、こんにちはsun お元気ですかsign02 

いよいよ3月12日には全線開業ですshineshine鹿児島がもっともっと元気になれるチャンスがもうそこまで近づいているんですnotes 鹿児島だけじゃなく、九州が・全国が元気になりますhappy01嬉しいheart04ホントに嬉しいheart04 2月20日にはJR九州さんのイベントで「祝!九州縦断ウェーブ」が行われるそうですcherry 1万人もの人のウェーブがつながると思うと気持ちがほんわか、あったかくなりますよねtulip 出来れば、AMUSEも参加したいですnote

そこでsign03私達ミディソレイユ・ポルトカーサでは【笑顔 全線開通】と題しまして上柿元シェフと有賀真姫さんのトーク&ディナーを開催致します。 鹿児島の食材を活かしたふるさとのフレンチディナーをぜひ、皆様にご堪能して頂き、皆様の美味しい笑顔をドルフィンポートから全国に届けましょうupupそして日本全国をheart01HAPPYheart01で包み込みましょうcloverclover

詳細でございますflair

日程 2011年2月26日(土) 18:00受付 18:30開演 21:00お開き

開場 ドルフィンポート2F 地中海レストラン「ポルトカーサ」

料金 10,000円(税込) ディナー・お飲み物込みですlovely

※60名様限定の要予約となっております。

ぜひぜひ、みんなで全線開通をお祝いしましょうnotenote

その前にsign03sign03sign03 2月3日といえば節分ですup AMUSE実は鬼役が何故いるのかを知らなかったsweat01sweat01 調べたところによると季節の変わり目には邪気(鬼)が生じると考えられていてそれを追い払うための悪霊ばらいだそうですsign03AMUSEは節分といえば自分の数の分だけ豆を食べなきゃいけないというのが、だんだん年をとるごとに増えていくことにちょっとだけショックを受けていましたが・・・そんな言い伝えがあるとは知らずcoldsweats02 ただ、今年はみんなで九州・全国が元気になるようにsign03少しでもheart01HAPPYheart01が増えるように、新燃岳の火山灰でたくさんの人が困らないように・作物に出る影響が少しでも減るように・鶏インフルエンザが早く終息するように・全線開通で少しでも景気が回復するように願いを込めて豆まきしてみようsign03

たくさん願い過ぎると神様、困っちゃうかなsign02sign02

でもでも、たくさんの人の願いはきっと、絶対、神様に届いて日本中が笑顔とheart01HAPPYheart01で溢れますsmile 鬼を追い出して福を呼び込んで2011年は笑顔溢れる日が続きますようにshine

最後に嘘かホントか分かりませんが、10年後の節分はもしかしたら2月2日になるって書いてましたflair 豆豆情報coldsweats01 ちなみに今年は南南東を向いて恵方巻は食べるんですってflair

では、長くなりましたので、この辺で終わりますhappy01 皆さん、風邪をひかないように健康に楽しくhappy01毎日頑張りましょうupup 少しでも多くの方と2月26日に出会えることを楽しみにお待ち申し上げておりますtulip

2011年1月18日 (火)

★上柿元 勝のクッキングトーク&ランチ★

こんにちはupup またまた登場のAMUSEですhappy01 実は、前回私共の Me-tel さんのご案内があったと思いますが、もう一度sign01ご案内させていただきますpresent

皆様heart04ぜひ・ぜひご家庭でも簡単で美味しい洋食を作ってbirthdayホームパーティーbirthdayをしてみては、いかがでしょうかheart04

AMUSEはお母さんの誕生日だったり結婚記念日だったりする時にお母さんには夕方までお出かけしててねnoteと伝えて朝から妹と一緒に材料の買い出しに行って本で見て作りたい喜びそうな洋食を作って夕方から題して『K&MIE レストラン』をするのが小さい時からの楽しみで今でもまだ続いていますup いわゆるレストランごっこshineshine ごっこでも、すっごく喜んでくれるお父さんとお母さんの顔を見ると記念日が来るのが待ち遠しいし早くまた作りたいなflairって思いますheart01が・・・・

本で見たらなんとなくは分かるんですが、実際にやってみると、あれsign02あれれsign02おやsign02わっちゃーweepみたいな時も多々ありsweat01 実際に教えてくれる方がいらっしゃればなぁと思うことが多かったです。

そこでsign03今回の『上柿元 勝のクッキングトーク&ランチ』はムッシュ上柿元が皆さんの前で2つの料理を作りながら教えてくれるんですnotenote

何を教えてくれるのかは、AMUSE達にもまだ秘密kissmarkとのことで皆様にお伝え出来ないんですがsweat01ムッシュ上柿元が言うには・・・

shine家庭で出来る簡単で美味しいフランス料理shine とのことでしたheart01

楽しみnote 楽しみnote happy01

そして、もちろんsign03 レシピ付shine 色々メモしておうちでご家族やご友人に美味しいスープとお肉料理を作って自慢してくださいませhappy01 そして、たくさんのheart01HAPPYheart01に包まれましょうhappy01 作ってあげた方達もお召し上がりになられた方達も食べたら感激shine間違いなしsign03

詳細でございますsign03 (要予約となっております)

日付 1月29日(土) お昼 11:30から14:00まででございますhappy01

場所 ドルフィンポート 2階 「ポルトカーサ」

定員 70名様

料金 お一人様4,200円(税込) フランス料理フルコース付きでございますdelicious

ご予約先 099-221-5888 (フレンチレストラン ミディソレイユ)

楽しくて面白いトークに美味しいお食事を楽しみにお越しになられませんかsign02

皆様のお越しを・そして少しでも皆様のお料理の役に立てるよう、スタッフ一同楽しみにお待ち申し上げておりますcloverclover お気軽に遊びにいらしてくださいませapple  

2011年1月10日 (月)

★☆ふわっふわっの美味しいデザート☆★

こんにちはhappy01 毎日毎日寒いpenguinpenguinpenguin でもこの寒さでAMUSEはシャキッsign03としますrunAMUSE  なんだかんだで・・・久しぶりの登場ですnote 何だか嬉しいheart04 今年の元旦はすごかったですねhappy02 朝、起きたら鹿児島であんなに積もった雪景色shineshine snowだるまを作ったりsnow合戦したりしたかった・・・sweat01 けど、寒さに負けました・・・weep でも楽しかったですup 雪の中を歩くのheart02 キュッ・キュッ・ツルン・ドンッdanger みたいな感じで歩いて楽しみましたlovely 皆様はどんなお正月をお過ごしになられましたかsign03 おせちにお雑煮にぜんざいdelicious お正月ってホントに楽しいですよねhappy01

さてさて、そんなお正月も終わり、早 十日過ぎましたsweat01 皆さん、毎日寒いですよね、外を歩くときは何故だか体に力が入って、一日の終わりに肩が凝ってるなぁなんて時ないですかsign02sign02

そこでsign03sign03(あっ、通販じゃないですよsweat01

ミディソレイユは明日 twozerooneonezerooneoneone日から【★☆ふわっふわっの美味しいデザート☆★】鹿島さんが頑張って考え出したデザートflair 全国two位を頂きましたshineその名もup 

crown栗と生姜のタルト パン・ド・エピス風味crown』 をご用意致しますsign03

単品 1,500円(税込) コーヒー付cafe

コースご注文のお客様にはプラス500円にて承りますnote

見た目も香りも味もかなりの絶品ring 桜島が食べたらびっくりして大爆発しちゃうくらいですdeliciousぜひぜひ、美味しいデザートを楽しみにお越しくださいませtulip

生姜ってホント前々からよく冬に話題にのぼってましたよねcherry 生姜紅茶とかnotes 生姜は体をポカポカ温めてくれるし、胃がムカムカする時にも余分な脂をとってくれるらしく、胃にもいいんですって。だから、風邪をひいた時によく生姜湯を飲みなさいって言われるんですねsign03

ちょっと寒いけど、冬の桜島と錦江湾を眺めながら・コーヒーを飲みながら美味しい栗と生姜のタルトを食べて、ほっこりあたたかぁいimpact幸せな時間cloverミディソレイユでお過ごしにお越しくださいませsun 

今年も鹿児島の食材を美味しく頂いて健康に楽しくnotes毎日に感謝を捧げながら過ごしていきましょclover AMUSE、今年1年がたっくさんのheart01HAPPYheart01で溢れる1年にしたいと思いますcherryそして、たくさんの人のheart01HAPPYheart01が溢れて鹿児島が元気になることを祈ってますclover

皆様のお越しを楽しみにお待ち申し上げておりますheart04 

2011年1月 4日 (火)

謹賀新年!!

皆さんあけましておめでとうございます。

本年もご愛顧の程、よろしくお願いします。

鹿児島は九州新幹線全線開通を目前に控え、

希望に満ちあふれた年になりました。

早速ですが、鹿児島フェア第1弾は1月28日(金)、29日(土)に

鹿児島の食材を用いた美食会をミディソレイユで開催いたします。

鹿児島の皆様も県外の皆様も、是非お越しくださいませ。

詳しくはこちらのURLをご覧ください。↓↓↓

http://www.kuudining.co.jp/opwin/midi_sp.html

2010年12月27日 (月)

もうすぐ2011年ですね。

皆さんこんばんは。

今年も残り4日となりました。

本年も皆様のご愛顧、誠にありがとうございました。

来年もよろしくお願いいたします。

さて、来年1月はNHK「きょうの料理」でもおなじみの、

上柿元シェフのクッキングスクールを1月29日(土)に開催いたします。

11:30から14:00(予定)までですがシェフのトークがのりにのり、たまに時間オーバーに

なっちゃうこともしばしばです。

料理をデモンストレーションした後、ランチもご用意いたしております。

この機会に是非、ご参加くださいませ。

毎回、大人気の企画ですのでご予約お待ちしてます。

開催日時:2011年1月29日(土) 11:30より

場所:ドルフィンポート2階「ポルトカーサ」

ご予約 099-221-5888(ミディソレイユ 予約係)

2010年12月15日 (水)

Fukusouでございます。

久しぶりにコメントします。

今日は何なんだってくらい寒かったですねー。

北海道よりさむいんじゃないかって思います。いや、絶対寒い。

先日北海道に行ったんですけど、でもやっぱり北海道は寒いです。

どっちやねん。

さて、今月いっぱいまでポルトカーサ・ミディソレイユ2店舗共催イベント

【北の恵みの料理フェア】

開催中です。

北海道や、ロシア、青森など雪国の食材を仕入れて、北をイメージした

ラインナップです。

北国の方は寒さをしのぐために芯から温まる料理が得意なんです。

ちょっとそれを勉強してメニューにしてます。

ミディソレイユのお魚のグラタン、やばいですよぉー!

ミディソレイユのファンダンショコラ、やばいですよぉー!!

我らがチーフシェフ、KASHIMAさんが獲得した

FFCCコンクール全国大会2位の温かい栗としょうがのタルト!!

やばすぎですよぉぉぉぉ!!!

ミディソレイユで食べられます。

ミディソレイユでのみ食べられます。

ミディソレイユでだけ食べられます。

ご来店、お待ちしております。

2010年11月 8日 (月)

☆2010 ボジョレーヌーボー☆

こんにちはhappy01 おはら祭りもとうとう終わってしまいましたねsweat01 とっても賑やかに終わったそうで良かったですnoteAMUSEは見にいけませんでしたが、聞こえてくるおはら節を楽しませていただきましたnote

さて、次なるイベントと言えば前回お話ししていたボジョレーヌーボーを楽しむ会でございますが、詳細を遅くなりましたがお知らせしたいと思いますupup

題して

maple2010 Midi Soleil 秋の収穫祭SPECIAL EVENTmaple

開催日時 11月18日・19日 2日間限定!! 18:00~21:00

料金    お一人様¥5,250 (飲料・税込)

でございますclover

前菜・・・収穫を祝う5種類のオードブル盛り合わせ

肉料理・・・鹿児島県産若鶏の赤ワイン煮 ”コック・オ・ヴァン”

デザート・・・柿のコンポートと洋梨のシャーベットをご準備してますshineshineshine

さらに!!!!!特設コーナーがありますflair (earお好きなだけ食べられるんですよdelicious

one鹿屋南州農場直送の”2年熟成”鹿児島黒豚生ハム (ホントにホントに美味しいheart04

twoナチュラルチーズもご用意してますcherry

three12種類のワインもご用意してますwine

20名様限定のディナーイベントとなってますsweat01sweat01 どうぞお早めにご予約くださいませsmile

今年のボジョレーヌーボーは2009年並みの出来かもしれないとの情報もちらほら聞いたりしてますring フレッシュなブドウの香り・出来たてのワインを皆様と一緒に楽しみたいと思っておりますnotes

11月18日・19日は全国でボジョレーヌーボーを楽しむ会があちこちで開かれていると思います。全国そして全世界?がボジョレーヌーボーで一斉に盛り上がる日shine世界中に美味しい笑顔が溢れる素敵な日crownってことですよねnotes そう考えると気持ちがすごくふわっと優しい気持ちにもなるし、とっても嬉しくなりますhappy01 つい鼻歌を歌ってたりしてしまいますlovely いつもいつも世界中が楽しい・嬉しい笑顔で溢れるといいですよねcherry

そんな祈りを捧げながら皆様と一緒に過ごせる秋の収穫祭を楽しみにしておりますsign03

ぜひぜひ、ご来店くださいませhappy01