マーレでボンジュール

みなさんもうすぐ梅雨入りですね～。

そんなニュースも届き始めました。

今日はポルトカーサのビアガーデンより６月限定企画のご案内です。

飲み放題付ナポリコースがなんと割引価格で新登場です。

６月限定企画なのでこの機会に是非、ご来店くださいませ。

通常価格　男性３８００円が３５００円に!!　女性は３５００円が３０００円に!!

梅雨を吹っ飛ばそうです。

ご来店、お待ちしています。

こんにちは常にHAPPYなAMUSEでございます。

さぁて、今週のAMUSEおすすめは６月突入！！したミディソレイユの

ランチメニュー、アーンド耳より情報ですので小声でお伝えしますが・・・

その前にランチでございます　今回AMUSEお気に入り２つあります。

鮮魚のオリーブ油焼き、トマトとオニオンのバスク風ソース

バスク風ソース、美味しいですしかも体に良い事があります。

トマトに含まれるリコピンは”最強の発ガン抑制成分”といわれています。

そして老化を抑えてくれたり、たばこやお酒の害を消す作用もあると言われています。

さらに美容効果も絶大！！

デザートの赤ピーマンのスフレグラッセです

赤ピーマンとオレンジの意外な組み合わせが実はすごく合う

なんだかを発見した気分になっちゃいます

そして小声でお伝えする情報とは・・・

なんとテラスで軽く”アペ”できちゃうスペースが出来ました

しかも目の前は絶景・鹿児島のシンボル☆桜島☆です

明るい桜島を眺めながらもいいし、少し夕焼けに染まる桜島もいいし、暗くなった桜島も

晴れた日の桜島も少し曇りの日の桜島も、めちゃくちゃご機嫌な桜島もぜーんぶ！！！

おすすめしかも、おいしーいシャンパンやワイン、もちろんビールもあります。

さらに単品メニューもあります。AMUSEおすすめはエスカルゴです。

雄大な桜島を眺めながら大切な人と（お友達・家族も含めて）ゆったりとお話ししながら

笑い合うって素敵な事ですよね

そんな軽くて、でも充実したアペ時間（Happy hourっていうんですって)を夏だからこそ

楽しみましょう皆様のハッピー時間をお手伝い出来るようにAMUSE笑顔で

皆様をお待ち申し上げておりますこんな感じですよー

沖縄が梅雨入りに近づいているというニュースを耳にする今日この頃ですが、

ポルトカーサのビアガーデンは雨でも大丈夫です。自動開閉式のテントと側面を覆うテントを

完備しているのです。

雨の日でもビアガーデンは元気に営業中です。

ホームページからの予約は５％割引なので断然お得です。

耳より情報でした。

もうすぐポルトカーサ前テラスにビアガーデンがオープンいたします。

今年のテーマは地中海。キャッチコピーも考えに考え抜いて

「のんだらヨウロッパ!!」です。

なんと地中海に浮かぶ桜島をご覧頂けます。（申し訳ございません。合成写真です。）

↓

http://www.kuudining.co.jp/opwin/porto_beergarden.html

のんだらヨウロッパ気分？をどうぞ満喫してください。

最近、お天気が余り良くないですね。

そんな日に飲みたいワインはアルザスでいかがですか。

今月のミディソレイユのテーマはアルザス。

おすすめワインはこちらです。

ドメーヌ　ポール・ブランク　リースリング２００８（左）

F.E　トリンバック　ゲヴェルツトラミネール　２００６（右）

リースリングのフレッシュな味わいやゲヴェルツトラミネールのスパイシーな

味わいが清々しくアルザスの郷土料理シュークルートなどに良く合うとおもいます。

是非、お試しください。

次回は24日開催、ムッシュの料理を楽しむ会の赤ワインについて、

ご紹介させていただきたいと思います。

みなさんお待たせいたしました。

ビールのおいしい季節がもうそこまでやってきました。

来る４月３０日（金）にポルトカーサ前テラスにビアテラスがオープンいたします。

期間限定で９月末日までの営業です。

今年は「南イタリアの海辺のテラス」をイメージして、メニューを作り上げました。

飲み放題付「ナポリコース」

写真のコースはお得な飲み放題付コースです。

男性３８００円、女性３５００円（いづれも消費税込み）です。

なんとオープン初日は男女共通で２，０００円です。皆様どうぞご来店ください。

詳しくはポルトカーサまで。

ホワイトデーのお返しをどうしようかとお考えの男性の皆様。

ミディソレイユから耳よりなお知らせです。

お二人様分のディナーコースと乾杯用シャンパン（ハーフボトル）、

さらにはアニバーサリーケーキも付いたメモリアルディナープランがおすすめです。

料金も2名様で21000円とリーズナブル。

まだディナーがお決まりでない方は是非、ご検討くださいませ。

http://www.kuudining.co.jp/midi_memorial.html

ご予約はWEBでどうぞ。

1日限定１０食。

あれもこれものせて1000円です。

これがポルトのワンプレートです。

内容は月替わりですが、今月は

・ミネストローネ

・菜の花と新玉葱のキッシュ

・ホウレン草のヌイユ

・彩りサラダ

・仔牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

・バケット

・パンナコッタ

・ドリンク

ぜ～んぶのせて1000円です。

ご賞味はお早めにお願いします。

毎日元気に営業中です。どうぞご来店くださいませ。

ロワイヤルというフランス料理を今日はご紹介します。

形容詞で「王の」・「豪華な」・「完璧な」とういう意を持つRoyal。

フランス料理技法でいうと卵を加え、湯煎にして固めた料理です。

ミディソレイユでは吹上産グリーンアスパラガスとハマグリでロワイヤルに仕上げ、

お召し上がり頂いています。

春野菜の代名詞とも言われるアスパラガスとハマグリのロワイヤル、

心ゆくまでお楽しみください。

フレンチレストラン「ミディソレイユ」

皆さんこんばんわ。

今日はポルトカーサとミディソレイユの数ある春メニューの中から、

復活メニューをご紹介します。

もうすぐ我がレストランはオープン５周年を迎えますが、

オープン時ポルトカーサで提供していたブイヤベースを復活させました。

世界３大スープ？（定義はなかなか定まらず、正式ではないようです。）

の一つとも言われるブイヤベース。南フランス・特にマルセイユの郷土料理です。

地中海レストラン「ポルトカーサ」で大好評販売中です。

是非、ご賞味あれ