マーレでボンジュール

ロワイヤルというフランス料理を今日はご紹介します。

形容詞で「王の」・「豪華な」・「完璧な」とういう意を持つRoyal。

フランス料理技法でいうと卵を加え、湯煎にして固めた料理です。

ミディソレイユでは吹上産グリーンアスパラガスとハマグリでロワイヤルに仕上げ、

お召し上がり頂いています。

春野菜の代名詞とも言われるアスパラガスとハマグリのロワイヤル、

心ゆくまでお楽しみください。

フレンチレストラン「ミディソレイユ」