マーレでボンジュール

こんにちは　皆さん、お盆はいかがお過ごしでしたでしょうかAMUSEはお盆料理を今年は自分で作ってみようということで、作ってみました。いつも作っているのは見ているから出来る！出来る！！と思って母親には「任せておいて！！」なんて言いながら、いざ食材を目の前にしたら何これどうやって作るのって戸惑うことばかりで結局一人で３時間も食材とにらめっこした結果、間に合わないということで助っ人２人呼んでしまいました（情けない）でも、なんだかんだ慌ただしかったんですが、楽しく過ごせました

さてAMUSEの話はさておきです。。。８月２１日がやってきます　夜空に大花火が打ち上がります　そう、錦江湾サマーナイト大花火大会　ホントにこの日は特別メニューも用意してあるんです　今回は前菜にはフォアグラ・二品目にはウニと車海老のロワイヤル　キャビア添えなどなどホントにほっぺたどころかあごが落ちてしまうんじゃないかっていうくらい、美味しい美味しい料理と目と耳にも美味しい大花火　この日は花火職人と調理師の極上技の饗宴っていっても過言ではないですよね

今年もミディソレイユはお陰様で予約、即完売でございました　ありがとうございます今回、ミディソレイユに予約がとれなかったお客様には来年ぜひ来ていただけると嬉しいです（この日は若干、予約を取るのが難しいんです。電話一斉受け付けの先着順なんです）詳しくはスタッフまでお問い合せくださいませ

普段、暑くても頑張ってる皆様に極上のお時間をお届け出来ることを毎年嬉しく思ってます

そういえば、フランスも８月の第１土曜日はアンシー湖で花火大会があるそうです　花火は世界共通・嫌いな人はほとんどいないんじゃないでしょうか他にも８月のフランスのお祭りといえば８月１５日はマリア様の被昇天（キリスト教のお祭りだそうです）

日本でも８月１５日は終戦記念日ですよね今の私たちがあるのは私たちよりももっともっと先輩方が頑張って戦後、日本を元気にしようとしてくださったからということを忘れないようにAMUSEももっともっと皆さんの美味しい笑顔が見れるようにAMUSE自身、毎日を楽しく頑張りたいなと思います

皆さん8月21日、錦江湾サマーナイト大花火大会ぜひぜひ、楽しんでください

そして、ここで次回予告をしておきます次回AMUSEブログ予告は「ブレス鶏」ですお楽しみになさっておいてくださいませ　今日も元気なAMUSEでございました