マーレでボンジュール

先日１４日、ポルトカーサに於いて上柿元勝シェフとパトリックテリアンシェフの

イベントがありました。

約９０名の正餐。

写真はパトリックシェフの魚料理（左）

：プロヴァンス地方風味皮付き鯛の焼き物とマッシュルーム入りポレンタ

上柿元シェフの料理（右）

：鹿児島県産黒毛和牛フィレ肉のポワレ　柑橘風味の赤ワインソース

他にも沢山ありますが、今回はこれぐらいにしておきます。

お飲物は今回、上柿元シェフのオリジナルラベル白、赤を初披露。

ChansonのPernand Vergelesse白・赤、そしてLouis Roedere Brut Premier（シャンパン）

来年、上柿元シェフは誰とコラボレーションするのでしょうか？

皆さんお楽しみに。