来る2月19日、夏はビアガーデン
でおなじみの、ポルトカーサテラスにてあるイベントが行われました。
お花屋さんの、フラワーアレンジメントコンテスト九州大会です！！今回のコンテストはプロとしてお花屋さんで働いてらっしゃる方々のコンテストということでした。ポルトカーサのテラスで一次審査が開かれ、その一次審査をクリアした方数名が、1階のドルフィンホールで決勝戦・・・。そしてその決勝戦も制した方々が全国大会に進むことができる、という厳しい戦いが繰り広げられたそうです。
私も、仕事の合間に見学させていただきましたので、写真をUPしたいと思います。
他にもとっても素敵な作品があったのですが・・・すべてお見せできなくて残念です。
あと、寒い中お世話係をしてらっしゃった方々・・・・照れながらも、写真を撮らせていただきました。ありがとうございました。（遠目に撮ってね～とのリクエストはありました
）
皆さんお知らせです。
ポルトカーサをリニューアルいたします。現在、NHK側に窓がございません。
そこで、窓を作り更なる開放感UPと居住性の向上をはかり、３月から登場する
春メニューでゆっくりくつろいでいただこうと考えました。
結婚式を考えられている方やご宴会を考えられている方も、３月からのポルトカーサに
どうぞご期待下さい。
先日、ポルトカーサでテーブルマナー教室がありました。
ふだん何気なく使っている、フォーク、ナイフ、スプーン、お皿・・・・・ですが、マナーというものを基本に立ち返って、楽しく、わかりやすく学んでいただきたい
という、Me-tel講師を筆頭にサービスさせていただきました。
こう見えても！？Me-tel（我らが総支配人）はテーブルマナー講師という、資格を持っているのです！！ちょっと聞き慣れないかもしれませんが、西洋料理のテーブルマナーについて、皆様に講習をしてもよいという資格なのです。
私も、まだまだ勉強し始めの頃、よく質問して教えてもらったものです。
食事をする際の道具やマナーにも一つ一つ意味があって、「へぇ～」と思うことが沢山ありますよ
ミディソレイユ、ポルトカーサではこのようなテーブルマナーを学びたい、お子様に学ばせたいという方々のご要望にお応えいたします！
講師の楽しくて、丁寧なレクチャーが受けられますよ！！（自分のことのように勝手に宣伝してしまいました。。。）
ちょっと気が早いですが、私たちにとって、3月1日は特別な日になりそうです。
というのも、3月1日にミディソレイユのグランドメニューが一新されることになったからです
グランドメニューというのは、一年を通して皆様に楽しんでいただけるコース料理やアラカルト（単品メニュー）のことを言うのですが、今回このグランドメニューが新しくなり、皆様がまだご存じない新作メニューなども加わります
昨日も、上柿元ムッシュがミディソレイユで長丁場の試作試作試作・・・・をされていました。その数なんと20皿！！
私もその様子を間近で見ていましたが、おいしそうな料理がずらずらっと並べられていく様は、圧巻！！
その料理たちの詳細を見逃すまいと写真に収めましたので、皆様にもご覧頂きたいところなのですが・・・・3月1日までのお楽しみということで
ごめんなさい
こうご期待
