マーレでボンジュール

先日、ワインバー・ヴァンダンジュというお店でのお話ですが

非常に雰囲気のあるお店で沢山の方とワインを飲む機会を頂きました。

そこのオーナーさんは、私が2年前に鹿児島で初めてお会いした方で

いろいろ教えて下さり、大変勉強させていただきました。

その時（12/9）のお話ですが、約40本のワインを飲むことができたのですが

残念ながら1/3ぐらいのワインしか飲めず非常に残念でした。

（実はもう少し飲みたかった・・・）

今日は、その時に私が持っていったワインを簡単に説明しておきます。

各自1本ワインを持参し、750ｍｌのものを皆さん持ってきていたんですが

私は、マグナム（1500ｍｌ）のワインをもっていきました。

南仏のワインで、シャトー・ゴトール1992。特に有名ではないんですが

これを造っている方に興味があり、もう、かれこれ8年か9年前に購入したワイン。

いつ開けようか・・その時、この会で飲んでしまおうと考えました。

多分、もうピークは過ぎてるだろうと思ったら全然・・・・

もう1本買っとくべきでした。

ちなみにこのワインを買ったきっかけはフランス・パリにある3ッ星レストラン

LUCAS CARTONのオーナーシェフ・アラン・サンドラス氏が手掛けているワインです。

フォアグラのキャベツ包みは絶品です。

ミディソレイユのNavet foie grasも最高です。

先日、ある場所にて鹿児島に在住するソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート総数約

４０名弱の有資格者が初めて集合し、いろんな情報交換をしました。

もちろん初めてお会いする方も沢山参加されて非常にいい機会が

もてたと思います。

また、この会は今回が初めてなんですが、遠くは川内から来られた方などワインを

鹿児島で沢山の方々に飲んでいただきたい、もっと知っていただきたいと

真剣に取り組んでいる方が多く、これからが非常に楽しみです。

今回は、参加にあたり一人１本ワインを持参し、そのワインを飲むことになってました。

やはり、ワインも世界各国のものがずらりと並び飲み放題でした。

あとは、いつものように酔っぱらい、記憶が残念ながら残ってません。

本当は、この場を借りて少しでもワインの情報をお伝えしたいのですが

次回、ちょっと載せたいと思います。

ここ数日、寒い日が続いていますね

12月のメインイベントと言えば・・・・・そう、クリスマスですね。

今日は、皆様にクリスマス期間限定ディナーをご紹介致します。

ミディソレイユのクリスマスディナーは、デザートをワゴンでお持ち致しますので、食べたいデザートを欲しいだけ選べる豪華で贅沢なコース。

ポルトカーサのクリスマスディナーは、カップルでのご利用はもちろん、ファミリーでも楽しめるファミリープランも充実

両店舗とも、12月22日～25日に実施致します

クリスマスのウキウキ、ワクワクの気分に、おいしいお料理と贅沢なひとときをプラスしたらもう最高ですね

お席は残りわずかとなっておりますので、ご予約はお早めにどうぞ

鹿児島は温暖な気候で、なかなか冬将軍がやってきませんが

今回は、ミディソレイユより冬のおすすめコースのご紹介です。

上柿元ムッシュが考え、旬の食材をふんだんにつかった季節限定のメニューです。

カキのグラタン　シャンパンソース      　　

鹿児島産イチゴのガトーとバニラのアイスクリーム

ソムリエおすすめのワインと冬の味覚をどうぞご堪能下さい。