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2007年11月

2007年11月30日 (金)

素敵!!

ミディソレイユとポルトカーサでは、結婚披露宴や、結婚記念お食事会なども承っておりますnote・・・と先日のブログでご紹介致しました。

披露宴で皆様がお召し上がりになるお料理restaurantは、キッチンスタッフが総力をあげて作り、そのお料理をサービススタッフが冷たいお料理は冷たいまま、温かいお料理は温かい状態で皆様にお持ちいたしておりますsign03

お食事を楽しんでいただくのはもちろんなのですが、もう一つの披露宴の醍醐味といえば、、、

そう、新婦のshineウェディングドレスshineですよねheart04

ウェディングドレスって、幸せそうな新郎新婦をひときわ幸せcrownに見せてくれるような気がしますlovely

というわけでsign02今日は、お隣の「山形屋ブライダルサロン ドルフィンポート店」から、ドレスの写真を借りてきました~scissors私も、一言でドレスと言ってもたくさんの種類とデザインがあるんだなぁnotesと奥深さを知りました。eye

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ドルフィポート店には、ウェディングドレスを季節にあわせてディスプレイしてありますよup

デートの際に、立ち寄ってみるのも楽しいかもしれないですねhappy02

2007年11月26日 (月)

オマール海老

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届きましたカナダ産オマール海老。

ミディソレイユの数あるア・ラ・カルトの中でも、ひときわ目をひく(お二人様)の文字。

上柿元ムッシュのスペシャル料理の一つ、カナダ産オマール海老のサラダ ミディソレイユ風!!

オーダーが入るとオマール海老をゆであげ、トリュフやフランス産仔鴨のフュメや香草、

サラダと一緒に大きな陶器に盛りつけられテーブルへと運ばれます。

お客様の目の前でデクパージュ(取り分け)が行われ、お皿へと盛りつけられます。

ギャルソンの話に耳を傾けながら、フレンチを楽しんでみてはいかがですか。

次回は12月おすすめディナーコースをご紹介したいと思います。

お見逃しなく!!

2007年11月20日 (火)

今日は朝からくもり空で、時折雨が降っています。雨が降った後急に気温が下がってきました。みなさま、風邪をひかれないよう、お気をつけくださいねsign01

ところで、最近街並みがクリスマスモードになってきましたよねshineイルミネーションや、ツリーなど子供達だけではなく、大人もワクワクしてしまうのではないでしょうかhappy01

ミディソレイユ、ポルトカーサも店内をクリスマスモードに模様替えいたしましたが、お客様をお迎えする店頭のお花たちもクリスマス風にチェンジbud

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←クリスマスのシンボルともされている「ポインセチア」ですが、1825年にアメリカのポインセット氏がメキシコに自生しているのを発見したそうです。それにちなんで、「ポインセチア」という名前になったそう。

そして、アメリカから欧州にポインセチアが持ち込まれました。欧州ではクリスマスにキリストの血の色(すなわち赤い色)のものを飾る習慣があり、真っ赤な葉を持つポインセチアは、クリスマスのシーズンになると、いたるところで飾られるようになったと言われています。

ちなみに、花言葉は「私の心は燃えているspa」なんだそうです。

私は、ポインセチアの歴史よりも、この花言葉の方がすっごく気になります・・・・smile

とっても元気に燃えているsign02ミディソレイユとポルトカーサのポインセチア達を見にいらっしゃってくださいね~sun

2007年11月17日 (土)

Bon Mariage!!

ポルトカーサでは、通常のレストラン営業だけでなく、レストランウェディングbellも承っております。

オープンしてから2年半、皆様の祝福をうけて、たくさんのカップルが結婚式を挙げられてこられましたnote

来る、11月4日も一組のカップルの結婚式がありました。

とっても幸せそうな新郎、新婦をご披露heart02

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・・・・・・あれsign02 この二人どこかで見たことがあるような???

そう、新郎は我らがミディソレイユ、ポルトカーサの副総支配人shine

そして、新婦は現在、山形屋ブライダルサロンで働く、ポルトカーサの元スタッフ(私の後輩でした)flair

本当は、もっと早くブログにのせたかったのですが、新婚旅行で不在

だった為、掲載のお許しを待っておりましたhappy01

人前式は、写真とは違う和装での装いで行われたので、詳しくは山形屋ブライダルサロンのブログをご覧になってみてくださいねheart04

http://www.yamabra.jp/staffblog/2007/11/post_41.html

披露宴は、とっても和やかに進行し、時には笑いあり涙あり・・・のひとときだったそうですよ。

ラブラブモード全開のお二人を、レストランスタッフは祝福しつつも、

「ごちそうさまで~すcatface」と冷やかしていましたsmile

ちなみに、題のBon Mariageというのは、フランス語で「結婚おめでとう!!」という意味です。

いつまでもお幸せにapple

2007年11月15日 (木)

ボジョレーヌーボー解禁です。

いよいよ今日、11月15日あのワインが解禁となりました。

たぶん、ボジョレーヌーボーを知らない方はいないと思いますが・・・

毎年、11月の第3木曜日はこの催しがあちこちで行われています。

何故ここまでボジョレーヌーボーが流行りだしたのかは、ソムリエになるまでは私も

全くわかりませんでした。

ヌーボーとは、フランス語で「新しい」という意。ボジョレー地区でその年に収穫された

ぶどうの新酒を飲んで11月の第3木曜日に祝う行事みたいなものだと

思っていただければいいと思います。

さかのぼれば、1951年フランス・パリであの有名なジョルジュさんが・・流行らせて

その後、1980年代日本にもその波がきたようです。

そして現在に至ります。説明が簡単ですがもっと詳しく知りたい方は

是非、こちらのレストランまで。

くれぐれも飲み過ぎには注意して下さい。

ヌーボーは味わうものではなく、楽しむワインということをお忘れなく。