４月１３日は、ポルトカーサでブライダルフェアー
を開催しました。
お天気がよくなかったんですが、沢山のカップルに来店していただきました。
皆様、ご来店ありがとうございました。これからも皆様の幸せのお手伝い、
しっかりと努めさせていただきます。
さて、ミディソレイユでは素敵な記念日にご利用できるメモリアルディナープランがあります。
お二人分のスペシャルディナーと記念のお花
もしくはケーキ
をセットにしたプランです。
お誕生日や結婚記念日などに是非、ご活用下さい。
そして、耳より情報です。インターネットで予約をするとおとくですよ。
皆さんお知らせです。
ポルトカーサをリニューアルいたします。現在、NHK側に窓がございません。
そこで、窓を作り更なる開放感UPと居住性の向上をはかり、３月から登場する
春メニューでゆっくりくつろいでいただこうと考えました。
結婚式を考えられている方やご宴会を考えられている方も、３月からのポルトカーサに
どうぞご期待下さい。
鹿児島のプリンセス・篤姫。
篤姫が好んだという鯛や白インゲン豆にライチなど、ポルトカーサには、篤姫が好んだ食材や鹿児島産の食材 を使った篤姫メニューが登場しました。詳しくはホームページで。
上柿元シェフオリジナルの篤姫プレートもおすすめです。
白インゲン豆と野菜のスープやキビナゴのマリネ、薩摩すもじと高菜漬けなど1日限定10食です。お早めにご賞味下さい。
上柿元シェフオリジナル篤姫プレート １，５７５円。
鹿児島は温暖な気候で、なかなか冬将軍がやってきませんが
今回は、ミディソレイユより冬のおすすめコースのご紹介です。
上柿元ムッシュが考え、旬の食材をふんだんにつかった季節限定のメニューです。
カキのグラタン シャンパンソース 
鹿児島産イチゴのガトーとバニラのアイスクリーム
ソムリエおすすめのワインと冬の味覚をどうぞご堪能下さい。
届きましたカナダ産オマール海老。
ミディソレイユの数あるア・ラ・カルトの中でも、ひときわ目をひく（お二人様）の文字。
上柿元ムッシュのスペシャル料理の一つ、カナダ産オマール海老のサラダ ミディソレイユ風!!
オーダーが入るとオマール海老をゆであげ、トリュフやフランス産仔鴨のフュメや香草、
サラダと一緒に大きな陶器に盛りつけられテーブルへと運ばれます。
お客様の目の前でデクパージュ（取り分け）が行われ、お皿へと盛りつけられます。
ギャルソンの話に耳を傾けながら、フレンチを楽しんでみてはいかがですか。
次回は１２月おすすめディナーコースをご紹介したいと思います。
お見逃しなく!!