マーレでボンジュール

こんにちは。時々出没のAMUSEです

実は・・・最近、久しぶりにSalade homard（サラダオマール）をお出しする

機会がございまして、元気なカナダ産のオマール海老がミディソレイユに

やってきました。が元気すぎて洗って後に置いて次のオマール海老を

洗ってる間に先のオマール海老が入れ物から勝手に脱走してしまいました

大人３人で見つけると・・・いました！！高さ１メートルちょっとから落ちて

痛かっただろうに、大爆笑の末に簡単に捕獲されてしまい、さらに丁寧にもう一度洗われ

蒸しあげられてしまいました　（ちょっと切ないけど美味しく食べていただける

皆様の顔を見たら元気なオマール海老も嬉しいとおもいます。）

そして、なんとこのサラダオマールはアランシャペルさんのスペシャリテで

海老の味噌とハーブがきいていて、赤ワインヴィネガーの酸味が心地良い

森林の中で食べてるような、さわやかで何とも言えない

幸せいっぱいなサラダなんです。

ぜひ、皆様にも体験していただきたいです。

ご予約を頂ければカナダからオマール海老さんも元気にやってきて頂けると

思います。その後は、総料理長が笑顔でおいしくなぁれ！！とおまじないを

かけてから、調理してくれるので絶品美味間違いなしです。

蒸し暑い梅雨時期に入ってます。サラダオマールを食べて体調万全で夏を

迎えられるよう皆様の健康を祈りながら、ご予約お待ちしております