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春ですね~。
今日入荷したばかりのホワイトアスパラガスを、
ご紹介します。
約30cmのお皿にのせてます。
これからどんなフレンチにするのか今日はシェフがアスパラガスと
会話しているのを聞きました。
古典的にオランデーズソースでもおいしかも。
素材に失礼のないように料理します。
是非、私たちレストランで春をお召し上がりください。
3月1日より春メニュースタートです。
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