マーレでボンジュール

こんにちわ～。初登場のE-chefです。

毎日、ジメジメ、ムシムシした日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか

いよいよ夏本番に向けてポルトカーサのビアガーデンも活気に満ちあふれて来ました。

７月からは海賊のスープ等、新メニューも登場いたします、ポルトの海賊達が皆様の乗船

をお待ちしておりまーす

初登場のNorthです、よろしくお願いします。

本日フランスよりフレッシュのきのこが入荷しました。

フランス産のきのこは、日本のきのことはまた違う味や香りがあって面白いですよ。

写真に載っているきのこは、ジロルとプルロットという名前のものです。

明日から早速料理にして出していこうと思ってます。

暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしですか？

梅雨入りしたというのに、なかなか雨が降らないですね～

先日、桜島の灰をかぶってしまった私の車は真っ黒なのですが、雨が降るのか降らないのかわからないので、いつ洗車しようか悩んでいるMAAYANです

さてさて。先日２０日には、照明を落として地球に優しいひと時を・・・との趣旨で「キャンドルナイト」というイベントがドルフィンポートで行われました。

照明をぐ～っと落として、キャンドルの光でディナーを楽しんでいただきましたが、キャンドルの明かりというのもなかなか素敵なものですね

そんな照明の中で、お誕生日ケーキをお客様までお持ちしたりしたのですが、ケーキの上のろうそくがよりいっそう強調されて、良い雰囲気であったり・・・・

たまには地球に優しく生活してみるのも大切ですね

普段、いかに明るい中で生活しているのかを痛感したMAAYANでした。

　ポルトカーサビアガーデンのキャプテンヒゴボッサです。

我がビアガーデンは桜島と錦江湾を眼前に最高のロケーション！

開閉式の屋根や横幕のテントもあり大雨も何のその、営業をしてるのですが

強敵は火山灰。最近も大規模な噴火があり、ドキドキモードです。

我が海賊スタッフは、その火山灰と戦うため、以下の対策を熟考しました！

まず、

①噴火が発生したら海賊スタッフ全員で桜島に向かって「ふうぅー！ふうぅー！」と

息を吹きかけ降灰を追い払う。

②お客様にもご協力いただき、全員で「ふうぅー！ふうぅー！」攻撃をする。

③大声で「こっちに来るなあ～！」と叫ぶ。

いかがでしょうか？ポルトカーサビアガーデンは

雨にも風にも噴火にも負けず、夏に向かってまっしぐら、大好評

営業中です。

本日、10:00より錦江湾花火大会の予約開始。

ポルトカーサは、約300名様収容可能なんですが、1時間もしないうちに

ほぼ満席

ミディソレイユも、続いて満席

今年でドルフィンポートで観覧するのは5回目。

毎年迫力があり、一度はゆっくり見たいんですが、さすがにゆっくりと見ることはできないので

毎回音だけを感じながらサービスに励んでます。

ミディソレイユでは、まだキャンセル待ちのお客様も少ないので

もしかするとチャンスがあるかも。

レストランまでお問い合せください。

ホントに、鹿児島では最高のイベント。今からが楽しみです。

父の日のランチとディナーはポルトカーサでいかかが。

ボリューム満点の料理にドリンク付き。

店内席でテラス席で家族団らんのひとときをお過ごし下さい。

メニュー内容はクリックしてね。

父の日ランチ

父の日ディナー

ホームページからの予約はお得ですヨ。

みなさん耳より情報です。

本年もドルフィンポートの目の前で錦江湾サマーナイト大花火大会

が開催されます。ミディソレイユとポルトカーサでは鑑賞会特別ディナーを

開催いたします。

予約は電話受付のみです。

６月１５日（月）、午前１０：００開始です。お店ごとに電話番号が異なりますので、

ご注意を。詳しくはコチラをどうぞ

http://www.kuudining.co.jp/information.html#01

毎年６月第一木曜日はアペリティフの日。

今年は、６月４日(木）に世界中でこの日にちなんだ楽しいイベントが

行われてます。

今回も日本では東京（六本木ヒルズ）がメインで、横浜、九州では

福岡（博多リバレイン）で開催され、チケットもほぼSold Outと人気上昇中。

鹿児島でも、個人のお店（レストラン・バー）やホテルでも工夫を凝らしたイベントを

行ってるようです。

是非、親しいご友人と楽しんでみては。アペリティフの日in福岡2009

「レストア」とはフランス語で修復という意味があるそうです。

夏のミディソレイユのおすすめは、

全コースにリフレッシュ効果があると言われる
ハーブティーをご準備いたしました。
メニューにはウナギやズッキーニ、豚肉、マンゴー
など栄養素をバランス良くを取り入れ夏バテ予防も
フランス風で楽しまれてみてはいかがでしょうか。

詳しいメニューはコチラからどうぞ

↓↓↓↓

http://www.kuudining.co.jp/midi_menu.html