マーレでボンジュール

最近、日ごとに暑くなってきて「そろそろ夏だな～」と感じ始めているMaayanです。

今日は、食材をご紹介↓↓

日本人には特になじみの深いわさびです。

わさびは殺菌作用が強いので、生ものと一緒に食されることが多いんだそうです。また、わさびのツ～ンとする刺激はわさびが酸素と触れあって辛みが発生するので、食べる直前に（わさびの細胞を壊すように）目の粗いおろし器ですりおろすのがいいのだとか。

「フランス料理にわさびって合うの？」と思われるかたもいらっしゃるかもしれないですね。

6月1 日から始まる、夏の味覚フェアでわさびを使った料理が登場いたしますので、気になった方も気にならない方も一度お召し上がりになってみてください。